disolver la harina de maíz con 3 cucharadas de leche y añadir las yemas, disolviéndolas también.
Poner en una cacerola con la mitad del endulcorante a hervir, cuando hierve añadir despacio sin dejar de remover la mezcla de harina de maíz con la yemas y seguir removiendo hasta que vuelva a hervir,
incorporar la gelatina escurrida para retirar, colar y remover un poco hasta que se enfríe,
cuando esté frío, incorporar el puré de fresas y la nata batida con el resto del endulcorante.
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